Receita de Empadão cremoso de atum( enviada por Gislâine)

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de azeite
• 3/4 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 2 latas de atum sem óleo
• 200grs de queijo mussarela em cubos
• Salsa picada a gosto
• 4 colheres (sopa) de requeijão

Modo de preparo

• No liquidificador, bata o azeite, o leite, os ovos, o sal, a pimenta, a farinha e o fermento.

Recheio:

• Em um a tigela misture o tomate, o atum, a mussarela e a salsa.
• Em uma forma de 22cm de diâmetro, coloque metade da massa, o recheio, o requeijão e cubra com o restante da massa.
• Asse no forno a 200º durante 40 minutos ou até dourar.

Rendimento: 12 porções