Tainha da D. Madalena

Ingredientes:

Uma Tainha grande e ovada
01 limao
Cheiro verde
01 cebola media
01 pimentao pequeno
Pimenta a gosto
02 dentes de alho
sal a gosto
azeite de oliva extravirgem

Modo de preparo

Abra e limpe a tainha, retire a ova e reserve .Lave o peixe
dentro e fora com o suco de limao.Tempere com alho , sal e
pimenta e reserve.
Com a ova faca uma farofa ,fritando a cebola e o alho no azeite,
acrescente a ova levemente cozida e o cheiro verde temperando com
sal a gosto.
Rechei-e o peixe com a farofa e regue com azeite
Coloque para assar ate dourar por mais ou menos 40
minutos(180.c)
Sirva em travessa decorada com alface e rodelas de limao.